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la carte
- entrées & plats
- potages
- 1.Potage Maison (aux fruits de mer ) 招 牌 汤
7.00 - 2.Potage du chef 鱼 翅 汤7.00
- 3.potage aux asperges et crabe. 蟹肉露笋汤5.00
- 4.potage pékinois (piquant ) 酸 辣 汤4.00
- 5.potage au poulet et vermicelles chinois. 粉 丝 鸡 汤4.00
- 6.potage aux raviolis de crevettes. 水 饺 汤7.00
- hors d'oeuvres
- 7.Hors d’œuvre Maison(assorti de viandes froides+salade+crabe ) 拼 盘8.50
- 8.Salade chinoise aux crevettes. 虾 沙 律8.00
- 9.Salade chinoise au crabe. 蟹 沙 律8.50
-
- 10.Salade chinoise au poulet. 鸡 沙 律5.00
- 11.NEMS. 越 式 小 春 绻4.50
- 11bis.BO-BOUN (Nems+cheveux d’anges+bœuf aux oignons). 越式米粉11.00
- 12.Rouleau Printemps aux crevettes.( Servi frais ) 越 式 生 春 绻4.00
- 13.Cuisses de grenouille en beignet. 炸田 鸡13.00
- 13a.Cuisses de grenouille sautées au poivre et sel. 椒 盐 田鸡13.00
- 14.Cuisses de grenouille à la sauce piquante. 辣 子 田 鸡13.00
- 14bis.Cuisses de grenouille à la sauce à l’ail sur plaque chauffante 蒜蓉铁板田鸡13.00
- 15.Assiette de dégustation (assorti de beignet ). 什 炸12.50
- crustacés
- 16.Beignets de crevettes. 炸 虾12.00
- 17a.. Crevettes sautées au sel et poivre. 椒盐虾13.00
- 20A.Crevettes à la citronnelle 香茅虾12.00
-
- 17.Crevettes à la sauce piquante. 辣 子 虾12.00
- 17b.Crevettes à la sauce à l'ail sur plaque chauffante. 蒜蓉鐡板虾13.00
- 18.Crevettes aux noix de cajou. 腰 果 虾12.00
- 19.Crevettes à la sauce aigre-douce. 酸 甜 虾12.00
- 20.Crevettes au curry 咖 里 虾12.00
- 21.Coquilles St-Jacques à la sauce piquante. 辣子干贝14.00
- 21a.Coquilles St-Jacques sauté au poivre et sel. 椒盐干贝14.00
- 22.Coquilles st-Jacques à la sauce Saté. 沙茶干贝14.00
- 23.Coquilles st-Jacques aux champignons noirs-et pousses de bambou. 双冬干贝14.00
- 24.filet de poisson à la sauce piquante. 辣子鱼9.00
- 25.filet de poisson à la sauce aigre-douce. 酸甜鱼9.00
- 26.Calamar à la sauce grain de soja noir. 豉汁尤鱼9.00
- 27.Calamars sautés au sel et poivre. 椒盐尤9.00
- 28.Calamar à la sauce piquante. 辣子尤鱼9.00
- volailles
- 29.Poulet sauté aux amandes. 杏仁鸡7.20
- 29A.Poulet aux noix de cajou 腰果鸡7.20
- 30.Poulet à la sauce piquante. 辣子鸡6.80
- 31.Poulet aux champignons noirs et pousse de bambou 双冬鸡6.80
-
- 32.Poulet à l’ananas. 菠罗鸡6.80
- 33.Poulet au citron. 柠檬鸡7.20
- 34.Poulet au curry. 咖里鸡6.80
- 35.Poulet croustillant. 油淋鸡7.20
- 35c.Poulet sauté à la citronnelle. 香茅鸡7.00
- 36.Canard laqué 烤 鸭12.00
- 37.Canard aux champignons noirs et pousse de bambou. 双冬鸭8.00
- 37a.Canard au curry. 加里鸭8.00
- 38.Canard à l’ananas. 菠罗鸭8.00
- 39.Canard sauté aux grains de soja noirs. 豉汁鸭8.00
- viande
- 40.Porc laqué. 叉烧肉7.00
- 41.Porc à la sauce aigre-douce. 咕老肉6.80
-
- 42.Porc aux champignons noirs et pousse de bambou. 双冬肉6.80
- 43.Travers de porc à la sauce sucré. 京都骨7.50
- 44.Travers de porc grillé au sel et au poivre. 椒盐骨7.50
- 45.Bœuf aux champignons noirs et pousse de bambou. 双冬牛肉7.50
- 46.Bœuf sauté aux oignons. 洋葱牛肉7.50
- 46a.Bœuf à la sauce piquante. 辣子牛肉7.50
- 47.Bœuf sauté aux poivrons verts. 青椒牛肉7.50
- 47a.Bœuf au curry. 加里牛肉7.50
- 48.Bœuf sauté aux grains de soja noirs. 豉椒牛肉7.50
- 49.Bœuf sauté aux gingembres et ciboulettes. 姜葱牛肉8.00
- 50.Bœuf sauté à la citronnelle. 香茅牛肉8.00
- riz, nouilles & légumes
- 51.Nouilles chinoises sautées aux légumes 什菜炒面4.00
- 52.Nouilles chinoises craquantes aux fruits de mer. 海鲜炒面9.50
- 53.Soja chop-sui. 炒什碎4.00
-
- 54.Choux chinois sautés à la sauce d’huître 蚝油白菜5.00
- 55.Riz sauté au bœuf. 生炒牛肉饭5.50
- 56.Riz sauté cantonnais 杨州炒饭4.00
- 57.Riz nature 白饭2.50
- 58.Riz gluant farci cuit à la vape. 糯米鸡9.00
- 59.Vermicelles de riz sautés à la Singapour style. 星洲炒米粉8.50
- 59A..pâtes de riz sautées au boeuf 干炒牛河粉9.50
- spécialités
- spécialités maison
- A.Gambas sur plaque chauffante 铁板大虾14.50
- B.Gambas à la sauce piquante. 辣子大虾14.50
- C.Gambas sautées au sel et au poivre 椒盐大虾14.50
- D.Gambas à la sauce à l’ail sur plaque chauffante 鐡板蒜蓉大虾14.50
- E.Les trois fraîcheurs de la mer sur plaque chauffante. 铁板三鲜14.50
- F.Coquilles St Jacques sur plaque chauffante. 铁板干贝16.00
- F1..Coquilles St-Jacques à l'ail s/plaque chauffante 铁板算蓉干贝16.00
- G.Filet de poisson sur plaque chauffante. 铁板鱼片15.00
- H.Filet de lotte sur plaque chauffante. 铁板乐鱼17.00
- I.Bœuf sur plaque chauffante.( La sauce poivre noire ou sauce Saté ). 铁板牛肉12.50
- Ibis.LOC LAC(dés de bœuf poivrés sur plaque chauffante) . 越式铁板牛肉12.50
- J.Marmite de fruit de mer. 海鲜煲14.00
- K.Marmite de viande. 什肉煲11.50
- L.Crabe farci . 百花蟹盖14.00
- M.Queues de Langoustes sautées aux gingembres et Ciboulettes. 姜葱龙虾35.00
- N.La Fondue chinoise.(pour 2 personnes) 火 锅80.00
- O.Canard entier laqué façon Pékinois ( pour 3 personnes ) 北京烤鸭80.00
-
- Kb.Marmite de légumes 什菜煲8.50
- spécialités dim sum
- V1.HA KAO (raviolis chinois aux crevettes à la vapeur ). 虾 饺6.00
- V1b.Assortiments de vapeur(mélanges de V1,V2 & v3). 什点7.50
- V2.SIU MAY(raviolis chinois au porc à la vapeur ). 烧卖6.00
- V3.Raviolis chinois aux ailerons de Requin à la vapeur. 鱼翅饺6.00
- V5.Rouleaux de crevettes à la sauce d’huître. 鲜竹绻6.00
- V6.Papillotes de crevettes en beignet. 炸粉果6.00
- V6B..Samoussa 加哩角6.00
- V7.Raviolis de Langouste en beignet 炸龙虾角6.00
- V8.Raviolis pékinois grilles. 锅铁6.00
-
- V4.Brioches à la Shanghaienne 上海小龙包6.00
- MENU Dégustation à18.00€Nous ne faisons pas de menu à emporterENTREE AU CHOIX:PLAT AU CHOIX:3. Potage aux asperges et crabe.
9a. Salade chinoise au crabe et crevettes.
11. Nems (petits pâtés Impériaux à la Vietnamiennes).
O.Omelette aux crevettes.17.Crevettes sautées à la sauce piquante.
18.Crevettes sautées aux noix de cajou.
25.Filet de poisson à la sauce aigre-douce.
27. Calamars sautés au sel et au poivre.
37a Canard au curry.
40.Porc laqué.
45.Bœuf sauté aux champignons noirs et pousse de bambou.ACCOMPAGNEM AU CHOIX:DESSERT AU CHOIX51.Nouilles chinoises sautées aux légumes.
53. Soja Chop-Soy sauté nature.
56.Riz sauté Cantonnais.Lychees ou Arbouses au sirop.
Beignets de pommes ou de bananes ou d’ananas.
Assortiment de confiserie chinoise .ou une boule de glace parfum au choix
Petite galette chinoise. - MENU ENFANT A 8,50 €( réservé aux enfants moins de 12 ans )ENTREE AU CHOIX:PLAT AU CHOIX:Croquettes chinoises en beignet.
Omelette nature.
Potage au poulet et vermicelles chinoisesBeignets de poulets ou brochettes de poulet ou Siu-May(bouchée de porc à la vapeur)ACCOMPAGNEMENT:DESSERT AU CHOIX:UN bol de riz cantonnaisBeignet de pomme ou petit pot de glace ou nougat chinois - MENU Gourmet A 29,00 €Sélectionné par notre chefPOTAGES AU CHOIX :HORS D’ŒUVRE AU CHOIX :1. Potage Maison ( aux fruits de mer ).
2. Potage aux ailerons de Requin.
6. Potage aux raviolis chinois de crevettes.9. Salade chinoise au crabe.
11. Nems (petits pâtés Impériaux à la Vietnamienne).
15b. Assortiment de beignets.
V1B. Assortiment de Dim-Sum (à la vapeur).PLAT AU CHOIX :ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX :B. Gambas à la sauce piquante.
D. Gambas à l’ail sur plaque chauffante.
E. Les trois fraîcheurs de la mer sur plaque chauffante.
Ib. Loc-Lac (dés de bœuf poivrés sur plaque chauffante).
17a. Crevettes sautées au sel et poivre.
36. Canard laqué.56. Riz sauté Cantonnais.
51. Nouilles chinoises sautées aux légumes.
53. Soja chop-soy sauté nature.DESSERT AU CHOIX :Coupe de fruit exotique.
Boulettes de riz au noix de coco râpé.
Beignet de pomme ou de banane ou d’ananas flambé au Saké.
Coupe de glace à la carte (sauf *). - MENUMidi A 13, 00€( uniquement le midi, hors week-end et jours fériés )ENTREE AU CHOIX :PLAT AU CHOIX :4. potage Pékinois ( piquant ).
11a. pâté Impérial chinois.
10a. Salade chinoise au poulet et jambon.
5. potage au poulet et vermicelles chinoises.32. poulet à l’ananas.
34. Poulet au curry.
28. Calamars à la sauce piquante.
41. Porc à la sauce aigre-douce.
42. Porc sauté aux champignons noirs et pousse de bambou.
Accompagné de riz cantonnais ou riz nature.DESSERT AU CHOIX :beignets de pomme ou d’ananas.
fraises chinoises(arbouses) ou tranches d’ananas nature.
Nougats chinois ou petite galette chinoise. - MENU Dim-Sum A 14.00€(uniquement le midi, hors week-end et jours fériés)ENTREE :PLAT :Assortiment de beignet (raviolis de langouste, papillote de crevette et petite croquette chinoise)Assortiment de vapeur (raviolis aux crevette, raviolis aux aileron de requin et bouchée au porc)ACCOMPAGNEMENT :DESSERT AU CHOIX :un bol de riz cantonnais.beignet de pomme ou à l’ananas Nougats ou petite galette chinoise.
Glace (petit pot).
Boules de neige au noix de coco râpé. - Desserts
